牧のうどん新作「花巻うどん」が海苔の香りいっぱいで超絶美味い!

ども!相変わらず週二で牧ってるぼくです(笑)

2月から牧のうどんの新メニュー「花巻うどん」がリリースされたので早速いってきたぞ!!

AZU

ちょっとちょっと!”花巻”うどんって何なの?聞いたことないよ〜?

テクテン

うん、ぼくも初めて聞いたよ。花巻うどんってのは、「海苔うどん」のことみたいだよ!

海苔とうどんってどうなん?って最初思ったけど、これが実に相性がいい!

しかも使われてる海苔は「佐賀海苔」なんだぜ!!佐賀海苔はそこらへんの海苔とは違う。黒くて濃厚な磯の香りがめちゃくちゃ強いんだよねぇ。

期間限定のようなので、九州地方に遊びに来た人はぜひ一度食べるべし。今日はそんな花巻うどんをレビューするぞ!

花巻うどん、佐賀海苔をふんだんに使った海を感じる一杯。

土日で激混みの中、さっそく新メニュー花巻うどんを注文。ほどなくして運ばれてきて、目の前にズドンと置かれる。

テクテン

まずびっくりしたのが強烈な風味!

眼前に置かれた瞬間、ブワッと磯の香りが広がってくるんだよね!これだけ強い匂いってことは相当この海苔は密度が濃い。

色はこんな感じで漆黒。その辺のスーパーの安い海苔ってスケスケで薄緑じゃん??佐賀海苔は真っ黒でハリもすごいぞ

うん!うどんとの絡みも抜群にイイ!決して天ぷらのような派手さはないけど、強い磯の香りがうどんを邪魔せず引き立たせてる。

何と言っても醍醐味は、海苔がどっさり溶け込んだ芳醇な汁。「とろける海苔のスープ」に偽りなし。

食べ進めていくとこんな風にスープと海苔が一体化してくる。ただでさえ美味いアゴ出汁に海苔の香ばしさが加わるんだよね。ずっと飲んでられる・・・

いやーヤバいなぁ。「海苔のうどん」って正直なめてた。ラーメンと海苔は定番だけど、うどんとの相性がここまでいいとはね。恐れ入りました!!

MEMO
佐賀の海苔は国内生産量、販売量No1
って知ってました??ぼくも今回初めて知りました。
目指せ、15年連続日本一!本日、佐賀海苔の初競りが開催!
佐賀のりの特徴

この有明海の海苔をぶちこんだ「花巻うどん」が美味くないわけがない!

定番サイドメニュー「かしわご飯」と合わせる。

プラスアルファでおすすめしたいサイドメニューがこれ。

テクテン

かしわご飯+佐賀海苔=ヤバみ

香ばしい佐賀海苔で、クルッとかしわご飯を一口巻いて食べる。もっちりしたかしわご飯に海苔のアクセントが効いててめっちゃ捗る。

かしわご飯は1杯190円。鶏肉のお出汁でこれだけでもうまいんだけど、海苔と合わせてみるとまた違った一面が見える。

ぜひ食べてみて欲しいコンボ。

花巻うどんの詳細情報

ノーマルの花巻うどんは一杯440円と格安。もちろんボリュームは牧のうどんなのでお墨付き。サラリーマンの胃袋の味方だ!

さらに人気のトッピングこちら!いずれも期間限定だからね、ご注意を。

  1. 花巻野菜 580円
  2. 花巻山芋 620円
  3. 花巻姿えび 680円
MEMO
なんで”花巻”って呼ばれるの?

これは気になったので店員さんに直接聞いてみたよ。「こう海苔が、花びらみたいに見えるからです」とのこと!
参考資料:花巻うどんとは・・・|日本の食べ物用語辞典

さてさて、いかがだったでしょうか!

季節ごとに限定メニューがリリースされる牧のうどん。ぜんぜん飽きませんぼくw

テクテン

ぶっちゃけ毎日食べたいくらいだよ!

美味い、安い、早い。大衆的で九州では欠かせない食文化のひとつです。

ぜひ九州に遊びに来た際は地元の味を堪能してみてね!

ではでは、テクテンでした!

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